Pere Ripiene (2)

Procedimento:

Sbucciate le pere.

con lo scavino eliminate il torsolo cercando di non sciupare la polpa.

spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano.

Tagliate a pezzetti i datteri, uniteli all'altra frutta e riempite la cavità delle pere con questo composto.

allineatele in una pirofila e versatevi due dita d'acqua.

Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti e, se ancora durette, proseguite la cottura.

Passate le pere su un piatto da portata, nappatele con il loro sugo e lasciatele raffreddare.