Pasta Per Dolci Lievitata

Ingredienti

220 G di Farina

10 Cl di Latte

1 di Uovo

35 G di Burro

30 G di Zucchero

5 G di Lievito Di Birra

Procedimento:

Lasciate ammorbidire il burro.

In una terrina sbriciolate il lievito diluito con il latte tiepido, unite lo zucchero, l'uovo intero e il burro.

Mescolando unite la farina setacciata.

Amalgamate e lavorate il composto.

Copritelo e lasciate lievitare per un'ora e mezzo in luogo tiepido.

Stendete la pasta con il matterello in due sfoglie lasciando intorno un bordo più spesso.

Adagiatele in due tortiere imburrate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.