Passione di Ricotta

Ingredienti

1000 G di Ricotta

6 di Uovo

6 Cucchiai di Farina

1 1/2 di Zucchero

5 Cucchiai di Burro Fuso

2 Manciate di Uvetta Sultanina

200 G di Pinoli

200 G di Cioccolata Amara In Scaglie

200 G di Arancia Candita

1 di Limone (scorza Grattugiata)

Procedimento:

Impastate in una ciotola lo zucchero, la farina e la ricotta.

Quando il composto sarà cremoso, aggiungete la scorza grattugiata del limone, l'uvetta, la cioccolata e i canditi.

Mescolate e aggiungete il burro fuso.

Cuocete l'impasto in forno già caldo a 180 gradi per circa un'ora, in uno stampo rotondo foderato con la carta da forno.