Panettone Farcito al Cioccolato

Ingredienti

1 di Panettone Da 500 G

300 G di Cioccolato Fondente

4 di Uovo

20 Cl di Panna Da Montare

2 Cucchiai di Zucchero

2 di Meringhe Grandi

Procedimento:

Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo.

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.

Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta.

Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda.

Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata.

Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato.

Riempite con questo il panettone, richiudetelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.