Pane di Frutta Secca

Ingredienti

1 Tazza di Zucchero Bruno

1 Tazza di Acqua

1 Tazza di Mele Secche Tagliuzzate

1/2 Tazza di Noci Spezzettate

1/2 Cucchiaino di Sale

Burro

1 Cucchiaino di Bicarbonato Di Soda

1 di Uovo

2 Tazze di Farina

Procedimento:

Versare in una pentola 1 tazza di zucchero bruno, 1 tazza d'acqua, 1 tazza di mele secche tagliuzzate, 1/2 tazza di noci spezzettate, 1/2 cucchiaino di sale e 20 g di burro.

Scaldare a fiamma dolce e poi togliere dal fuoco.

Far raffreddare e poi unirvi 1 cucchiaino di bicarbonato di soda, 1 uovo e 2 tazze di farina.

Mescolare bene e versare il tutto in uno stampo rettangolare da plumcake imburrata.

Cuocere per 1 ora in forno già caldo a 180 gradi.