Pandoro alla Napoletana

Ingredienti

150 G di Farina Di Semola

180 G di Zucchero

100 G di Mandorle Sgusciate

4 di Uovo

200 G di Burro

Scorza Di Limone Grattugiata

100 G di Canditi

Vaniglina

Zucchero A Velo

Procedimento:

Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti.

Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina.

Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle.

Aggiungere i canditi.

Disporre in una teglia imburrata e infarinata.

Cuocere in forno per 30' a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.

-Note Luogo: Campania. Luogo: Napoli.