Pan di Spagna (4)

Ingredienti

10 di Uovo

500 G di Zucchero

400 G di Farina

100 G di Fecola

Procedimento:

Mescolare lo zucchero con le uova finché il composto non avrà cambiato colore e non sarà montato (circa 10 minuti).

Aggiungere la farina e la fecola, continuando a mescolare molto bene.

Mettere in uno stampo imburrato e fare cuocere a forno moderato per 20-30 minuti.