Pan di Natale

Ingredienti

125 G di Farina

125 G di Zucchero

50 G di Burro

50 G di Pasta Di Pane Lievitata

25 G di Pinoli, Pistacchi, Uvetta Sultanina, Zucca Candita

10 G di Semi Di Finocchio

1 Cucchiaino di Acqua Di Fiori D'arancio

1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco

Sale

Procedimento:

Impastare metà farina con la pasta di pane.

salare.

Mettere l'impasto in 1 terrina, coprirlo e far lievitare 18 ore.

Disporre la restante farina a fontana e incorporarvi: marsala, burro fuso, acqua di fiori d'arancio, zucchero e sale.

Mescolare e unire alla pasta lievitata lavorando per 20 minuti.

Incorporare finocchio, pinoli, pistacchi, zucca.

Dare forma all'impasto e porlo su 1 placca imburrata.

Far riposare 12 ore, infornare a 180 gradi.