Pan De Mej Panetti di San Giorgio

Ingredienti

150 G di Farina Bianca

150 G di Farina Gialla A Grana Fine

100 G di Farina Gialla A Grana Grossa

200 G di Zucchero

3 di Uovo

120 G di Burro

20 G di Lievito Di Birra

15 G di Fiori Di Sambuco

Latte

Zucchero A Velo

Sale

Procedimento:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida.

Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po' sciolto, lievito, sale, metà fiori.

Aggiungere se serve un po' di latte.

Formare una palla e farla riposare coperta.

Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.