Palline di Melone al Porto

Procedimento:

Mettete i meloni in frigo per diverse ore.

Un'ora prima del pranzo tagliateli a metà, svuotateli di tutti i semi e ritagliate la polpa a palline aiutandovi con lo scavino di metallo che si usa di solito per le patate.

Mettete le palline nei mezzi meloni svuotati e conditele col Porto e lo zucchero.

Rimettete tutto di nuovo nel frigo per almeno mezz'ora prima di servire.