Nespole al Vino

Procedimento:

Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola.

Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa dei frutti sarà ben tenera.