Mousse Magra al Caffè (2)

Ingredienti

4 di Uovo

125 G di Cioccolato Fondente

2 Cucchiai di Caffè Forte

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè.

Farlo intiepidire.

Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli.

Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi.

Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette.

Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.