Mousse di Cioccolato Bianco (2)

Ingredienti

200 G di Cioccolato Bianco

150 G di Cioccolato Fondente

15 G di Burro Fuso

2 di Tuorli D'uovo

2 di Albumi D'uovo

1/2 Bicchierino di Cognac Al Mandarino

Procedimento:

In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac e i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro.

Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero.

Servire con una crema di cioccolato fondente fuso.