Mousse di Amaretti

Procedimento:

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.

Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato.

Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.

Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore.

Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.