Mousse alla Menta

Ingredienti

50 Cl di Panna Da Montare

2 Cucchiai di Menta Fresca Frullata

150 G di Zucchero A Velo

100 G di Cioccolato Fondente A Pezzetti

10 G di Colla Di Pesce

Alcune Foglie di Menta

Procedimento:

Ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda.

Strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria.

Montare la panna con lo zucchero, unire la menta, il cioccolato a pezzetti e la colla di pesce.

Trasferire in uno stampo gelato e passare in frigo per 5 ore.

Sformare su un piatto da dolci e decorare con foglie di menta.