Mousse al Cioccolato (3)

Ingredienti

150 G di Cioccolato Fondente

80 G di Burro

3 di Uovo

30 G di Zucchero Semolato

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

Procedimento:

Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.

togliete dal fuoco e aggiungete il burro.

Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo.

Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato.

Incorporateli alla crema di cioccolato.

Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.