Mousse Agli Amaretti

Ingredienti

400 G di Cioccolato Fondente

300 G di Panna Montata

5 di Albumi D'uovo

150 G di Biscotti Amaretti

1 Bicchierino di Liquore All'arancia

Nocciole Tostate

Procedimento:

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.

Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati.

Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.

Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello.

Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.