Monte Bianco

Ingredienti

500 G di Castagne

50 Cl di Latte

4 Cucchiai di Zucchero Vanigliato

2 Cucchiai di Cacao

Panna Montata

Procedimento:

Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina.

Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte.

Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.