Minestra di Lenticchie

Ingredienti

200 G di Lenticchie

1/2 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine

1 Spicchio di Aglio

Cubetti Di Pane Fritto

Procedimento:

Tenete a bagno per due ore le lenticchie, togliete quelle che salgono a galla, passatele in una pentola, copritele con due litri di acqua fredda, aggiungete lo spicchio d'aglio e il sale.

Portate a bollore e cuocete lentamente per circa un'ora.

Servite la minestra di lenticchie su fondine singole, condite con un giro di olio e servite.