Melone e Anguria

Procedimento:

Sbucciate il melone come se fosse una mela.

nella parte pił larga ritagliate 4 fette rotonde.

privatele di semi e filamenti.

mettete le fette una sull'altra, coprite e tenete in frigo.

Dal melone avanzato e dalla mezza anguria ricavate con l'apposito scavino tante palline, mettetele in una ciotola e condite con il marsala.

Prima di portare in tavola adagiate le fette su singoli piattini da frutta e nel foro centrale sistemate a piramide le palline di anguria e melone.

Decorate con le foglioline di menta infilate alla sommitą e servite.