Melone allo Champagne (2)

Ingredienti

1 di Melone Di 700 G

25 Cl di Vino Champagne

2 Cucchiai di Zucchero In Polvere

Procedimento:

Tagliare la calotta del melone e con 1 cucchiaio togliere tutti i filamenti e i semi.

Versare nel melone lo champagne e lo zucchero in polvere, rigirare e rimettere la calotta.

Sistemare il melone dritto in 1 coppa e lasciarlo in frigo per 3 ore.

Poco prima di servire, togliere nuovamente la calotta e, con l'aiuto di 1 cucchiaio, staccare la polpa del melone in modo da ottenere delle larghe e sottili lamelle e distribuirle in 4 coppette ben fredde.