Mele Glassate

Ingredienti

2 Tazze di Zucchero

3/4 Tazza di Acqua

1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata

1000 G di Mele

Per Lo Stampo:

Olio D'Oliva

Per Decorare:

Frutta Candita

Procedimento:

Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua.

Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.

Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare.

Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.