Mele Caramellate

Ingredienti

4 di Mele Rosse Sode

250 G di Zucchero

1 Bicchiere di Acqua

40 G di Burro

50 G di Panna Liquida

1 Presa di Cremortartaro

Procedimento:

Procurarsi 4 bastoncini.

Lavare e asciugare le mele.

In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto.

Unire la panna, il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti.

Si dovrà ottenere un composto cremoso.

Infilare le mele nei bastoncini, immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene.

Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo.