Manzo in Insalata

Ingredienti

400 G di Manzo Lessato

50 G di Tonno

3 di Uovo

Prezzemolo

1 di Cipollina

Olio D'Oliva

Aceto Di Vino Bianco

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina.

Togliere il grasso alla carne.

Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo.

Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto.

Mescolare la pietanza solo al momento di servire.