Manzo con Salsa di Funghi

Ingredienti

800 G di Fesa Di Manzo

100 G di Lardo

200 G di Funghi Champignon

1 di Cipolla Rossa

3 Spicchi di Aglio

2 Bicchieri di Vino Rosso

2 Cucchiai di Farina

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Pepe In Grani

Noce Moscata

Sale

Procedimento:

Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale.

fatela rosolare, aggiungendo un po' d'acqua.

Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.

Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.

Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.