Manzo Alle Verdure (2)

Ingredienti

250 G di Carne Di Manzo Magra

5 Cucchiai di Salsa Di Soia

3 Cucchiai di Olio Di Sesamo

3 Cucchiai di Zucchero

3 Cucchiai di Vino Bianco

2 Spicchi di Aglio Schiacciato

Sesamo Tostato

1 di Cipolla Tritata

100 G di Germogli Di Soia

60 G di Funghi

2 di Carote

1 di Peperone

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti).

Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti.

Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare.

Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone.

Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure.

Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne.

Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.

-Note Luogo: Corea.