Manzo Alle Cipolle

Ingredienti

750 G di Scamone Di Manzo

4 di Cipolle Grandi

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Mettere la carne in un tegame, unire le cipolle sbucciate e tagliate a metà, mezzo bicchiere di olio, sale e pepe.

Coprire il tegame e cuocere per circa 2 ore e mezza.

A fine cottura frullare le cipolle e il fondo di cottura e servire la carne coperta da questa salsina.