Maccheroni Col Ferro al Ragù

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi

200 G di Polpa Di Maiale Macinata

70 G di Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato

30 G di Strutto

6 di Pomodori Maturi

Basilico Fresco A Foglia Riccia

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare dolcemente la carne nello strutto.

Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe.

Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Condirvi la pasta unendo il pecorino.