Funghi Trifolati con Il Bimby

Procedimento:

Inserisci nel boccale l'aglio e l'olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3.

Posiziona la farfalla sulle lame, aggiungi i funghi tagliati a fettine e cuoci per 10 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Aggiungi il sale e il pepe e cuoci per altri 5 minuti a temperatura 100 velocità 1, tenendo il misurino inclinato.

A fine cottura cospargili con il prezzemolo.

Se il sugo risultasse troppo liquido, addensalo sempre a temperatura Varoma per il tempo che ritieni necessario.