Funghi Trifolati con Il Bimby
Ingredienti
500 G di Funghi Champignon
40 G di Olio D'Oliva
1 Spicchio di Aglio
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Procedimento:
Inserisci nel boccale l'aglio e l'olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3.
Posiziona la farfalla sulle lame, aggiungi i funghi tagliati a fettine e cuoci per 10 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi il sale e il pepe e cuoci per altri 5 minuti a temperatura 100 velocità 1, tenendo il misurino inclinato.
A fine cottura cospargili con il prezzemolo.
Se il sugo risultasse troppo liquido, addensalo sempre a temperatura Varoma per il tempo che ritieni necessario.
Gli ingredienti sono per 12 brioches. Misurare gli...
Aprire a metà le brioches; togliere tutta la mollica...