Funghi Stufati
Ingredienti
800 G di Funghi Champignon
2 di Limoni
1 di Cipollotto
1 Foglia di Alloro
Olio D'Oliva
Burro
1 Cucchiaino di Pepe In Grani
1 Manciata di Prezzemolo Tritato
Sale
Procedimento:
Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.
Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.
Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto.
Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...