Funghi Porcini con Patate alla Ligure
Ingredienti
4 di Patate
4 di Funghi Porcini
3 Spicchi di Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine Ligure
Origano
Prezzemolo Tritato
Sale
Procedimento:
Mondare i funghi e tagliarli a fette.
Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi.
In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi.
Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.
-Note Luogo: Liguria.
Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda;...
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5...