Funghi Porcini Arrosto

Ingredienti

4 Cappelle di Funghi Porcini Freschi (cappelle Grandi E Integre)

3 Spicchi di Aglio

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

50 G di Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Con un panno umido pulire ben bene le cappelle dalla terra.

Adagiarle in una pirofila unta d'olio con la parte cava rivolta verso l'alto.

Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo e unirvi sale e pepe.

emulsionarlo con l'olio e distribuirlo in abbondanza sui funghi.

Cuocere in forno già caldo a 190 gradi per 20 minuti circa.