Funghi in Umido alla Toscana (2)

Procedimento:

Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.

In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella.

Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi.

salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.

A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.

Mescolare e portare a termine la cottura.