Aragosta All'americana - Antipasto - Aragosta, Burro, Uovo, Brandy, Panna Da Cucina, Vino Marsala, Timo, Prezzemolo, Carota, Aceto Di Vino, Sale, Pepe, Paprica, Pancarré

Aragosta All'americana

Ingredienti
1 di Aragosta
40 G di Burro
1 di Uovo
1 Bicchierino di Brandy
1 Tazza di Panna Da Cucina
1 Bicchierino di Vino Marsala
Timo
Prezzemolo
1 di Carota
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Paprica
Pancarré

Procedimento:

Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche.

Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro.

Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala.

versate poi il brandy e infiammate.

Infine mettete la panna, l'uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti.

servite l'aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarré che avrete precedentemente abbrustolito.




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