Antipasto Prataiolo

Ingredienti

4 di Uovo

2 di Pomodori Piccoli

10 Foglie di Insalata Lattuga

4 Cucchiai di Maionese

Sale

10 di Funghi Sott'olio

Procedimento:

Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele.

Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti.

Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata.

Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro.

Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese.