Antipasto di Salmone

Ingredienti

150 G di Salmone Affumicato A Fette

150 G di Funghi Champignon

1 di Peperone Rosso

1 di Peperone Verde

4 Cucchiai di Maionese

1 Cucchiaio di Ketchup

1 di Limone

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare a fettine sottili i funghi, irrorarli con succo di limone e metterli in una insalatiera con il salmone a listarelle e i peperoni a filetti.

Mescolare e condire con un filo di olio, sale e pepe.

Aggiungere la maionese mescolata alla ketchup.

Decorare con il prezzemolo tritato.

Far seguire da un risotto alla pescatora.