Antipasto di Ovu Ri Tunnu - Antipasto - Bottarga Di Tonno, Limone (facoltativo), Olio D'oliva Extra-vergine, Pepe Nero (facoltativo)

Antipasto di Ovu Ri Tunnu

Ingredienti
150 G di Bottarga Di Tonno
1 di Limone (facoltativo)
Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe Nero (facoltativo)

Procedimento:

Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata.

Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora.

Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.




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