Antipasto di Gamberetti
Ingredienti
300 G di Gamberetti
1 di Avocado Maturo
1 di Pompelmo Rosa
Menta Fresca
Limone
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata.
Lessare i gamberi per 5 minuti.
Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi.
Unire l'olio aromatizzato.
Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti.
Mettere insieme gamberi, pompelmo ed avocado.
Mescolare e decorare con la menta.
Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda....
Frullare insieme questi ingredienti in modo da ottenere...