Antipasto di Cervello - Antipasto - Cervello, Mazzetto Di Odori, Sale, Maionese, Panna Montata Non Zuccherata

Antipasto di Cervello

Ingredienti
1 di Cervello
1 di Mazzetto Di Odori
Sale
Maionese
3 Cucchiai di Panna Montata Non Zuccherata

Procedimento:

Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale.

Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, accavallandole un poco l'una sull'altra.

Coprite tutto di maionese, cui avrete aggiunto alla fine tre cucchiaiate di panna montata non zuccherata.




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