Antipasto di Cervello
Ingredienti
1 di Cervello
1 di Mazzetto Di Odori
Sale
Maionese
3 Cucchiai di Panna Montata Non Zuccherata
Procedimento:
Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale.
Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, accavallandole un poco l'una sull'altra.
Coprite tutto di maionese, cui avrete aggiunto alla fine tre cucchiaiate di panna montata non zuccherata.
In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo...
In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi...