Antipasto di Caviale (3)
Ingredienti
250 G di Caviale Di Salmone
50 G di Mollica Fresca Di Pane
2 Cucchiai di Latte
6 Cucchiai di Olio D'Oliva
2 di Limoni (succo)
4 di Uova Sode
Per Servire:
Pane Tostato Caldo
Olive Nere
Vodka
Procedimento:
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela.
Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone.
Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
-Note Luogo: Romania.
Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda....
Frullare insieme questi ingredienti in modo da ottenere...