Antipasto di Carciofi - Antipasto - Funghi Champignon, Cuori Di Carciofo, Maionese, Limone, Carote, Riso, Prezzemolo, Olio D'Oliva, Pomodoro, Sale

Antipasto di Carciofi

Ingredienti
200 G di Funghi Champignon
6 di Cuori Di Carciofo
100 G di Maionese
1 di Limone
600 G di Carote
150 G di Riso
Prezzemolo
Olio D'Oliva
2 Cucchiai di Pomodoro
Sale

Procedimento:

Cuocere i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata.

Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone.

Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro.

In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi.

Decorare con il prezzemolo e la maionese.




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