Crespelle - Contorno - Farina, Latte, Uovo, Burro (o Olio D'oliva), Sale

Crespelle

Ingredienti
200 G di Farina
1 1/2 Bicchiere di Latte
3 di Uovo
40 G di Burro (o Olio D'oliva)
Sale

Procedimento:

Mettete la farina in una ciotola, fatevi un incavo nel mezzo e versatevi il composto di uova e latte sbattuti.

aggiungete un pizzico di sale.

Incorporate a poco a poco la farina.

Se l'impasto dovesse risultare troppo denso aggiungete un po' di latte.

lasciate riposare il tutto per circa dieci minuti.

In una padella antiaderente scaldate un po' d'olio o burro, mettete un mestolino di pastella, fatela scorrere sul fondo uniformemente e quando si sarÓ rappresa voltatela e fatela dorare dall'altra parte.




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