Ananas alla Fiamma

Ingredienti

1 di Ananas Da 1000 G Circa

50 G di Zucchero

20 G di Burro

1 Bicchiere di Brandy

2 di Chiodi Di Garofano

Procedimento:

Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm.

Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas.

Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente.

Versare metà del brandy e lasciare evaporare.

Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.