Cavatelli con Tanecocozze

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano

1000 G di Piante Tenere Di Zucchine

3 di Pomodori

Peperoncino

Aglio

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi.

lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle.

Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti.

Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la verdura.

Condire col sughetto, mescolare e servire subito.