Cavatelli con La Verza

Ingredienti

1 di Verza Da 1000 G

500 G di Pasta Tipo Cavatelli Freschi

4 di Pomodori Maturi Sbollentati Pelati

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Spicchio di Aglio

1 di Peperoncino

Procedimento:

Pulire la verza, tagliarla a metà e poi a sottili spicchi longitudinali.

Lavarla.

Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza.

Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti.

Quando la verza è cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera.

nella stessa acqua cuocere i cavatelli.

Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro.

Mescolare e servire.