Cardi al Sugo - Contorno - Cardo Bianco Grande, Burro, Olio D'Oliva, Farina, Latte, Salsa Di Pomodoro, Sale, Limone, Aglio

Cardi al Sugo

Ingredienti
1 di Cardo Bianco Grande
50 G di Burro
Olio D'Oliva
1 Cucchiaio di Farina
200 G di Latte
Salsa Di Pomodoro
Sale
1 di Limone
1 Spicchio di Aglio

Procedimento:

Tagliare il cardo a pezzi e togliere i filamenti.

Farli bollire per 2 minuti in acqua bollente con il succo del limone e poi scolarli.

Soffriggere in 1 padella olio, burro e aglio e, quando quest'ultimo avrÓ preso colore, toglierlo.

Nel soffritto versare la farina, rimestare e unire il latte.

Portare il tutto a bollore, quindi aggiungere la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e adagiare nella salsa i cardi.

Coprire dopo aver salato e far cuocere per 15 minuti circa.




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