Carciofi Sardi - Contorno - Carciofi, Prezzemolo, Aglio, Acqua, Olio D'Oliva, Semi Di Finocchio Secchi, Sale

Carciofi Sardi

Ingredienti
8 di Carciofi
Prezzemolo
8 Spicchi di Aglio
2 Bicchieri di Acqua
Olio D'Oliva
2 Pizzichi di Semi Di Finocchio Secchi
Sale

Procedimento:

Pulire i carciofi, compresi i gambi.

Tagliare la testa del carciofo a metÓ, togliere spini e barba.

Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a metÓ e i gambi puliti e tagliati a pezzi.

Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d'aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l'olio e l'acqua.

Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.



-Note Luogo: Sardegna.
CucinAmore