Carciofi Ripieni alla Siciliana - Contorno - Carciofi Grandi, Mollica Di Pane, Acciuga, Prezzemolo, Maggiorana Fresca, Aglio, Uvetta Sultanina, Pinoli, Formaggio Pecorino Grattugiato, Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Carciofi Ripieni alla Siciliana

Ingredienti
4 di Carciofi Grandi
Mollica Di Pane
3 di Acciuga dissalata
1 Ciuffo di Prezzemolo
1 Manciata di Maggiorana Fresca
2 Spicchi di Aglio
Uvetta Sultanina
Pinoli
Formaggio Pecorino Grattugiato
Vino Bianco
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Procedimento:

Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe.

riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino.

Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.



-Note Luogo: Sicilia.
CucinAmore