Carciofi in Tortiera - Contorno - Carciofi, Formaggio Pecorino Grattugiato, Formaggio Fontina, Capperi, Olive Nere, Limone, Aglio, Panna Da Cucina, Burro, Olio D'Oliva, Sale, Pepe

Carciofi in Tortiera

Ingredienti
8 di Carciofi
50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
80 G di Formaggio Fontina
1 Cucchiaio di Capperi
80 G di Olive Nere
1 di Limone
2 Spicchi di Aglio
200 G di Panna Da Cucina
50 G di Burro
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulite i carciofi, divideteli in quattro spicchi e teneteli in acqua acidulata con il succo di limone.

Scolateli e lessateli in acqua bollente salata.

Imburrate una tortiera rotonda e disponetevi gli spicchi di carciofi a raggiera.

Irrorateli d'olio, quindi cospargeteli con l'aglio tritato finemente, il pecorino, i capperi tritati e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.

Spruzzate di pepe, quindi cospargete tutto con la panna e il formaggio tagliato a fettine sottili.

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti a recipiente coperto e servite.




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