Carciofi in Tortiera
Ingredienti
8 di Carciofi
50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
80 G di Formaggio Fontina
1 Cucchiaio di Capperi
80 G di Olive Nere
1 di Limone
2 Spicchi di Aglio
200 G di Panna Da Cucina
50 G di Burro
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Pulite i carciofi, divideteli in quattro spicchi e teneteli in acqua acidulata con il succo di limone.
Scolateli e lessateli in acqua bollente salata.
Imburrate una tortiera rotonda e disponetevi gli spicchi di carciofi a raggiera.
Irrorateli d'olio, quindi cospargeteli con l'aglio tritato finemente, il pecorino, i capperi tritati e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.
Spruzzate di pepe, quindi cospargete tutto con la panna e il formaggio tagliato a fettine sottili.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti a recipiente coperto e servite.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...