Carciofi in Tegame al Timo

Procedimento:

Pulite i carciofi, eliminate le foglie pių dure, tagliateli in 4 parti, eliminate le spine e lasciateli a bagno in acqua e succo di limone.

In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio e l'aglio.

Aggiungete i carciofi sgocciolati, il timo e rosolate a fuoco vivace per alcuni minuti.

Aggiungete l'acqua, 1 cucchiaio di brodo granulare magro Knorr e le foglie di sedano tagliuzzate.

Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio per 15-20 minuti.

Potrete naturalmente utilizzare anche i carciofi surgelati.

E' un contorno che si abbina piacevolmente sia alla carne che alle uova.